Тайната на вкуса на сладостта на ягодите е чрез буркани от ягодово пюре. С лъжица пюре специалният аромат на ягода ще избухне в устата ви и ще завладее всяка пъпка.
От къде можете да вземете пюрето? Пазарите със сигурност. Но всъщност не продават най-доброто ягодово пюре. Има твърде много захар и добавки, които не са подходящи за деца, диабетици и посетители на фитнес.
За да имаме безопасно, вкусно и прясно ягодово пюре, можем да го направим сами с помощта на лесни съдове за готвене и новозакупени или замразени ягоди. Много е лесно да го направите, закопчайте коланите и нека да започнем нашето домашно пюре от ягоди производство!
Имайте предвид, че процесът по-долу може да бъде се прилага към други плодови пюрета също.
Производство на домашно ягодово пюре:
Приготвяне: Пригответе всички съставки и съдове за готвене
Преди да направите соса, пригответе най-важната съставка, ягодите.
- Размразяване ако са замразени;
- чист тях, махнете лошите;
- Канализация водата далеч;
- корпус ягодите;
- Котлет или ги нарежете, за да спестите малко време за смесването, можете също да го пропуснете.
Приготвят се ягодите. За пюрето ни трябват само плодове.
Тогава, ако обичате нещо по-сладко, пригответе малко захар.
Междувременно, за да даде сос свежест и по-добро плодов вкус, ще ни трябват четвърт лимон за сок и жар (много малко).
След това нека подготвим съдовете за готвене.
- За да направим пюре, ще ни трябва а кухненски робот или блендер да пасирате ягодите. Ако ти не имате го, можете да изберете зарове ягодите вместо това.
- Това е бонус: направете пюре с по-добър вкус, което продължава по-дълго, ще трябва да топлина пюрето с гърне.
- Вземете малко буркани които са достатъчно големи, за да съхранят цялото пюре. стерилизирани като ги поставите във вряща вода за 5 минути. Това убива повечето бактерии, така че вашето пюре няма да се влоши скоро. Бъдете внимателни, когато вадите бурканите от водата.
Всички съставки и комплекти са готови, има едно последно предупреждение, което трябва да прочетете: уверете се, че нищо не е замърсено с масло.
Без значение дали използвате ножа и дъската за рязане, за да обелите ягодите, блендера, за да ги пюрирате, или тигана и шпатулата, за да загреете пюрето, трябва да сте сигурни, че са 100% чисти. Няма петна по маслото.
Едно-единствено мазно петно ще съсипе пюрето ви.
Метод 1: Лесен и бърз начин за приготвяне на пюре от ягоди
Стъпка 1:
Издърпайте всички обелени ягоди в купата на кухненския робот заедно със захарта, лимоновия сок и кората.
Стъпка 2:
Включете блендера и го оставете да работи за една минута. Спрете и погледнете дали има очевидна плът. Продължете, докато стане гладко.
Или ако ви харесва някакъв специален дъвчащ вкус, можете да спрете, дори ако можете да видите плода.
Стъпка 3:
Разсипете пюрето в бурканчетата. Затворете бурканите и сложете единия в хладилника. Останалите приберете във фризера.
Забележка:
Съдържанието на вода в ягодите е около 90%. Така че този метод, разбивайки плодовете с блендер, ще ви даде по-рядко пюре. Също така, по-голямото съдържание на вода в пюрето означава по-голям шанс за влошаване.
Съхраняването им във фризера ви помага да увеличите наличното време. Все пак трябва да завършите всички за един месец. В противен случай те много вероятно ще се развалят.
Свършихте да ядете един буркан, извадете нов от фризера. Размразете го в микровълновата за 30 секунди и събудете вкуса. Това ви помага да ги запазите за по-дълго време и най-вероятно запазва специалния вкус на пюрето.
Метод 2: Как да направите най-вкусното пюре от ягоди, което трае месеци
За да направим по-вкусно пюре от ягоди, трябва сварете го за малко. Това помага:
- Изпарете водата от сместа, за да стане по-плътна;
- Убива бактериите за удължаване на живота на пюрето;
- Елиминирайте голяма част от фибрите и концентрирайте пюрето, правейки го по-ароматно.
Поставете пюрето в тиган и го задушете на слаб огън. Продължавайте да бъркате със стругар за дърво, за да избегнете изгаряне. Ако шупне, продължете да загрявате.
кога ще спреш Загребете малко смес и обърнете лъжичката. Ако пюрето спада бавно, тогава можете да изключите котлона.
Охладете го и го бутилирайте след това. Плътно, вкусно и ароматно пюре от ягоди е готово! Поставете един в хладилника за скорошно ядене. А останалото сложете във фризера. По този начин пюрето може да се яде и след това 6 месеца.
Съвет: Как мога да пасирам ягоди без блендер
За тези, които нямат блендер или кухненски робот, можете да използвате тиган и котлон, за да направите свое собствено пюре.
Стъпка 1:
Сложете всички нарязани или кубчета ягоди в тигана. Включете котлона и го дръжте на слаб огън. Разбъркайте плодовете.
След няколко минути конфитюрите излизат и плодовете стават меки. Сега можете да използвате лъжица или шпатула, за да изцедите всички плодове.
Стъпка 2:
Продължете да бъркате и изстисквате, докато пюрето стане гъсто и напълно се свари. Изключете котлона и го охладете. Бутилирайте пюрето след това.
Въпроси и Отговори
Зависи от възрастта на вашето бебе.
Ако бебето ви е на по-малко от една година, най-добрият вариант е да ги сготвите или да ги стриймвате. Освен това можете да изберете да ги пасирате. Това помага на вашето бебе да усвоява по-добре плодовете.
Когато бебето ви е по-голямо от една година, можете да го храните със сурови ягоди. Просто се уверете, че е перфектно изпрано. Освен това плодовете на кубчета ще бъдат по-добри.
Да, с правилните инструменти можете да пасирате ягодите на ръка.
Например, пестик и хаван ще бъдат перфектните инструменти за пюриране на плодовете. Просто сложете всички ягоди в хаванчето. Натрошете плодовете с пестика.
Също така можете първо да нарежете ягодите на кубчета и след това да ги поставите върху дъска. Смелете ги с точилка. Това обаче прави ръцете ви, дъската и вероятно масата мръсни.
Те са подобни. И двата ягодови продукта са пасирани ягоди. Докато пюрето обикновено не е сварено, всички конфитюри са сварени. Освен това сладкото от ягоди е по-вероятно да бъде по-сладко поради по-високото съдържание на захар.
